હૉટેલ-રેસ્ટોરાં બિઝનેસ ફરી ભાંગી પડશે

હૉટેલ-રેસ્ટોરાં બિઝનેસ ફરી ભાંગી પડશે
રાજ્યમાં રાત્રી કર્ફ્યુના કારણે
નાસ્તાની લારી ચલાવતા નાના ધંધાર્થીઓને ફટકો પડશે 
અમારા પ્રતિનિધિ તરફથી 
રાજકોટ, તા. 27 નવે.
દિવાળીની છૂટછાટો સરકાર અને પ્રજા બન્નેને ભારે પડી ગઇ હોય તેમ એકાએક રાજકોટ, અમદાવાદ, વડોદરા અને સુરતમાં એક અઠવાડિયાથી રાત્રી કરફ્યુ આવી પડ્યો છે. એના કારણે  માંડ માંડ થાળે પડેલા હોટેલ અને રેસ્ટોરેન્ટના વ્યવસાયને માઠી અસર થવા લાગી છે. શહેરોમાં બપોરની થાળીનો વ્યવસાય તો પૂરપાટ ચાલતો હોયછે. પરંતુ બિઝનેસમેન અને નોકરિયાતવર્ગ સામાન્ય રીતે રાત્રે બહારની ખાણી પીણી પસંદ કરતો હોય છે. જેના પર હવે રોક લાગી ગઇ છે. 
ખાણી પીણી માટે રાત્રી બજારો હવે આઠ વાગ્યામાં બંધ થઇ જાય છે. કોર્પોરેશન અને પોલીસ આઠ વાગ્યાથી રેંકડીઓ કે ફૂડ વ્હીકલને રસ્તો ખાલી કરાવી દે છે પરિણામે નાના ધંધાર્થીઓને મુશ્કેલી પડવા લાગી છે. એ જ રીતે હોટેલોમાં આવતા લોકો પણ હવે અદ્રશ્ય થઇ ગયા છે. માર્ચ મહિનાથી ઓગસ્ટ મહિના સુધી હોટેલોમાં રાત્રે ડિનર લેવા કોઇ સમયને કારણે આવતું ન હતુ. માંડ એકાદ મહિનો સ્થિતિ સારી રહી ત્યાં ફરીથી કોરોનાના કેસ વધતાં લોકો આવતા અટકી ગયા છે. 
ઇમ્પિરિયલ હોટેલના અતુલ શેઠ કહે છે, કોરોનાની સ્થિતિ રાજકોટમાં વણસે તે પૂર્વે કરફ્યુ જરુરી હતો.  રેસ્ટોરાંના રુટિન બિઝનેસને પણ અસર થશે. પરંતુ તે શહેર માટે સારી બાબત છે. વાતાવરણ સારું થઇ જાય પછી વ્યવસાય તો ચાલવાનો જ છે. આખરે જાન હૈ તો જહાં હૈ. 
અનલોક પછી ખાસ્સા સમય બાદ લોકો હોટેલ અને રેસ્ટોરામાં ભોજન માટે આવતા થયા હતા. પરંતુ રાત્રિ કરફ્યુને લીધે ફરીથી લોકો આ તરફ આવતા અટકી જશે તેમ ફોર્ચ્યુન પાર્ક જેપીએસ ગ્રાન્ડ હોટેલના શેફ અમિતાસિંઘ પરસોડા કહે છે. તેમણે કહ્યું કે, રેસ્ટોરા બિઝનેસ ખાસ્સા સમય બાદ પાટે ચડયો હતો તે અટકતાં દરેકની મુશ્કેલી વધશે. લગ્નના આયોજનોમાં પણ સમસ્યા થશે.  
ચૌકી ઢાણીના નેમિ ખખ્ખરે કહ્યું હતુ કે, હવે રેસ્ટોરાં અને ખાસ કરીને ડિનરનો ધંધો સંપુર્ણપણે ઠપ થઇ જશે. જોકે અગાઉ ગોઠવેલા રાત્રીના ફંકશનો પણ અટકી પડ્યા છે કે આઠ વાગ્યા પહેલા પૂર્ણ કરી દેવા પડે છે.  
કોરોનાનો ડર હળવો થવાને લીધે લોકો ધીરે ધીરે રેસ્ટોરાં - હોટેલો અને બહારના ફૂડ તરફ ફરીથી વળવા લાગ્યા હતા પરંતુ હવે આ બિઝનેસને સૌથી માઠી અસર થવાની છે. હોટેલ-રેસ્ટોરા હજુ આ ફટકો સહન કરી શકે તેમ છે પરંતુ લારીવાળા કે વેનમાં ધંધો કરતા વર્ગને આર્થિક ફટકો પડશે એમાં બેમત નથી.

© 2021 Saurashtra Trust

Developed & Maintain by Webpioneer